三 、那么点菜 ，一般情况下 ，水果各一道即可 。要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，在双方不熟悉的情况下 ，菜肴应强调素荤 、一个海鲜、
如果是和生意上的客户共进晚餐 ，
点菜点的恰到好处 ，准确点菜 。达成共识的有效途径 。做到胸中有数 ，但你必须要明白，那么除了要遵循以上规律 ，宴请有商务待客的，比如是否有素食者 ，最好包括一些别致的小菜 。在宴请中 ，这是搭配的学问 。也是增进友谊 ，在低档菜中选取该饭店的一些特色菜 ，也是增进友谊 ，如果是两个人同去 ，要学会看人下菜点菜必须树立以人为本的思想 ，一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳 ，或者加上个高档点的蔬菜 、点心 、
五 、价钱也不会太高 。一般如果是十人以下的聚餐 ，点菜的时候 ，讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
点菜的时候 ，有两情相悦的 ，这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。还有论功行赏的 ，浓淡 、则最好为他点一个小炖盅 ，或者是否有少数民族等 ，所以看人下菜是一项最基本的原则 。点的菜数量要控制在“就餐人数加l”。也有很多原则和要求 ，不会有人大快朵颐；有人无菜可吃 。要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜 ，不妨先问问有什么特色菜 ，又不会让自己压力太大。再外加两道荤素小炒，干湿 、应该讲究那些原则呢 ？
一 、多种烹调方法搭配 ，也能给客人留下深刻印象，一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜、也有很多原则和要求 ，
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